富山県となみの特産物『大門素麺』

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こんにちは。松本です^^

今日のお昼ごはんは
昨年社長が購入していた
“大門素麺”。(オオカドソウメン)
パッケージはレトロな感じ。

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持ってみるとずしっと重いんです。
中を開けてみると・・・
細く長い麺がくるくる巻かれた、丸まげ状の手延べ素麺。
そのユニークな形が、大門素麺の特徴なんだとか。

丸まった素麺を半分に割って茹でます。

半分に割ってもこの長さw(゚o゚*)w!!!

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おつゆに浸けながら食べるのは大変(笑)

ぶっかけでいただきました。

私の感想ですが、コシがあってしっかりとした味があるお素麺でした。

1袋は3~4人前で、スタッフ4人で食べても少し多めな感じです。

大門素麺についてネットで調べてみたところ、
160年以上の歴史がある素麺で、昔から包装紙に生産者の名前が入っていることも特徴だそう。
こちらは山田さんが作られた大門素麺。
💕作り手さんの真心も一緒に届けられています💕

ごちそうさまでした。


kazari4
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