第2弾も大好評!もっと美味しいかんぶつ活用術!!

いつもコアラ保険のブログをご覧頂きありがとうございます。
和歌山市三葛で生命保険代理店をしているコアラ保険パートナーズです。

こんにちは^^松本です!

9月28日(水)に開催しました”かんぶつのお話会”

3時のかんぶつ屋さん店主でかんぶつマエストロの野田さんにお越しいただき、
かんぶつの魅力についてお話いただきました。

常温保存ができ、持ち運びも軽い、非常食としても重宝される
かんぶつ。
だけど、みなさんの中のイメージは
地味、使い方がいまいち分からない、戻さないといけない、
おばあちゃんがよく作って食べてる・・・イメージなんですね。
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こどもは見た目から入るので、その食感とで苦手意識があることも・・・

鹿尾菜(ひじき)は、こどもの成長に必要なカルシウムやマグネシウムが多く含まれ
お麩は、記憶力維持や学習能力の向上、日本海側の寒い地域では肉の代わりに使われるほど高たんぱく低カロリー
高野豆腐は脂肪燃焼効果が高い!
となれば、
私たち大人もですが、子どもに特に食べさせてあげたい!ですね。

こどもたちの一生の味覚をつくるのは
親の責任
親がこどもたちに何を食べさせるのかで
将来の健康が決まる

と食育の面からもお話しいただけました。
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ユネスコ無形文化遺産にも登録された「和食」

かんぶつを食べる日本独特の文化である
だしをとるという自然のうまみを活用することが
評価され、UMAMIは世界共通語になっているんだそう!
母乳に含まれるグルタミン酸というUMAMI成分が昆布だしと同じくらいの量がはいっている。
生まれてきて初めて口にするUMAMIはお母さんからもらう母乳なんですね。

野田さんはUAMIの相乗効果や、和食・だしをとる以外にも何か
美味しく食べる方法はないかと固定概念をはずし、
組み合わせを考え直すことで
斬新な、かんぶつをヨーグルトやリンゴ・トマトジュースで戻すという発想が生まれ
干しシイタケを使ったトマトスパゲティや、お麩をつかったおやつ
ゴマやかんぴょう、寒天を使ったプリンやゼリーなど
レシピの考案、かんぶつの新しいカタチを開発中です^^

気になったかたは、海南市藤白にある野田商店さんの敷地内にある
3時のかんぶつ屋さん
をのぞいてみては( ^ω^)!

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子育てママ応援サークルまま&きっずハピネスでは、
親子で楽しめるイベントや、子育てや生活全般などのテーマで
様々な講座を毎月開催しているサークルです。
そして、ハピネスのサークルリーダーをしている
松本です。

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一般的なママさんサークルとは違い、
加入、退会などはありません。
気になる、興味がある講座にはお申込みいただいて
どなたでも参加してお楽しみいただけます。

ハピネス誕生ストーリーやQ&Aはこちらをご覧いただければと思います。
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知って得する!役に立つ!笑顔になれる楽しい講座を毎月開催中!
ハピネスのイベントは赤ちゃんと一緒に参加していただけます。

コアラ保険パートナーズ㈱がサポートしていますが
生命保険の勧誘はありませんので、
行きたい!おもしろそう!と思った講座があれば
ぜひお問い合わせください^^

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